BARISTA INTERMEDIÁRIO SCA. LOCAL: FLORIANÓPOLIS/SC. PRÓXIMA DATA: SEM PREVISÃO

O curso tem como objetivo de aperfeiçoar suas técnicas de barismo, limpeza de máquina, manuseio correto dos equipamentos, preparo de receitas com café espresso e cappuccino tradicional. Durante todo o curso o aluno também ira adquirir técnicas de comportamento perante ao cliente e execução de um cardápio completo de drinks com agilidade e qualidade.

PRÉ REQUISITO: Curso de Introdução aos Cafés Especiais e Barista Fundamental.

Conteúdos:

Aprofundamentos na extração de café espresso.
Aprofundamentos nas técnicas de vaporização de leite e armazenagem.
Aprofundamentos nos conceitos de higiene e limpeza
Aprofundamentos nas técnicas de serviço ao cliente.
Elaboração de cardápio de drinks com cafés.
Noções de custos de produtos envolvidos.

Local

Café do Mercado
Florianópolis - SC

Carga horária:

16 horas.
9h às 12h30
13h30 às 17h

Valores:

Com certificado SCA R$ 2.100,00
Com certificado Café do Mercado R$1.300,00