Café Fresco Moído
Fazenda: Chácara Vinhas / Fazenda Pontes
Cidade: Piatã - BA
Produtores: Copiatã
Processo: cereja descascado
Sensorial: Notas de Caramelo

Das montanhas desta região baiana vem um café de sabor marcante.
A bebida é suave, com notas de melaço e caramelo, frutas cítricas e vermelhas, acidez elegante e aroma intenso.

Cafés especiais de origens são microrregiões que reúnem características de tipo de solo, altitude e clima entre outras. O Brasil tem algumas das principais origens de cafés especiais do mundo. Para estar entre os cafés especiais, um lote de café precisa ser provado e sua bebida alcançar pelo menos 80 pontos em uma avaliação que vai até 100.

Os cafés especiais vendidos pela Café do Mercado são moídos no momento do embalo. Já a torra é feita semanalmente, garantido ao grão o frescor necessário para o melhor preparo de café.