CURSO DE BARISTA. Local: Porto Alegre Próxima data: 21 de dezembro de 2024
Curso que reúne as principais técnicas para um barista.
Oferece certificação Café do Mercado
PRÓXIMA DATA: 21/12/2024
FRETE E PRAZO
CARACTERÍSTICAS
Teoria
- História do café
- Espécies
- Principais regiões produtoras de café
- Produção e beneficiamento de grão cru
- Blend
- Torra e moagem
- Equipamentos
- Cafés especiais
- BSCA
Prática
- Regulagem do moinho
- Espresso: extração (moagem, dosagem e compactação)
- Espresso: avaliação sensorial
- Vaporização do leite
- Preparação de cappuccino nos padrões de campeonato
- Preparação de bebidas à base de café
- Manutenção e limpeza da Máquina de Espresso
Local
Café do Mercado
Porto Alegre - RS
Carga Horária
Carga horária de 8 horas.
Horário de aula
09:00 às 18:30 (intervalo entre 12:30 e 14:00)