Hario V60 Cerâmica 02

Sua parte interna com ranhuras espirais em relevo distanciam o filtro de papel da parede de cerâmica  –  material que retém a temperatura da água – permitindo a criação de espaço para a circulação do ar, causando um efeito de “expansão” do café, e mantendo o pó em contato com a água pelo tempo necessário para que suas notas e aromas sejam expostos. O resultado é uma bebida limpa e saborosa. Desenvolvido pela vidraçaria japonesa Hario, esse método é hoje amplamente difundido no mundo inteiro, e é a preferência de muitos entusiastas do café. Este, inclusive, foi o método escolhido por Tetsu Kasuya para buscar o título de campeão mundial do “World Brewers Cup 2016“, realizado em Dublin, na Irlanda.

REF: HARV60CR Categorias , ,

R$164,00

Quantidade

Descrição

Porta filtro (Dripper) Hario V60 em cerâmica – tamanho 02 cor branca.

O porta filtro Hario V60 é um dos mais modernos e sofisticados métodos de preparo de café filtrado.

 

Por ser um método que “expõe” o café, é indicado para o preparo de cafés com torras mais claras. Este perfil de torra privilegia nuances mais discretas dos grãos, portanto, é a combinação perfeita para o método Hario V60.
Sugerimos a experiência de preparo da Hario com nossos cafés especiais de origem, Jacu Bird ou Edição Limitada:

A preparação recomendada utiliza água à aproximadamente 90ºC e uma proporção de 7,5g de pó de café para cada 100ml de água.

Para a extração ideal, enxaguar o o filtro natural Hario V60 02 antes de adicionar o pó do café. Uma vez que a água já tenha escorrido, adicionar o pó e colocar apenas água suficiente para “molhar” todo o café.  O efeito de “expansão ocorrerá nesse momento. A partir daí, adicionar água sempre em movimentos circulares e constantes, até seja alcançada a quantidade desejada.

Capacidade do Tamanho 02: 1 a 4 xícaras

Bom café!

Informação adicional

Peso 0.500 kg
Modelo

Cerâmica Modelo 01, Cerâmica Modelo 02