Moedor Manual Hario Slim 24g

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R$235,00

Descrição

Moedor de Café Manual  da Hario Slim 24g

Moedor de café Manual da Hario de cerâmica.

O Moedor manual de café  vem com regulagem de moagem, permite ajuste para pó mais grosso ou mais fino conforme método de preparo da sua preferência.

Garanta um café sempre fresco e saboroso moendo sempre apenas a quantidade de café que será consumida, extraindo o melhor de cada grão sempre.

Se você não moer o seu café imediatamente antes da extração você jamais irá experimentar todo o potencial que o café tem para lhe oferecer.

Foi a afirmação feita por Oliver Strand, autor da coluna Ristretto.

Essa sentença tem uma explicação muito simples: os compostos de aroma e sabor do café são extremamente voláteis, ou seja, eles evaporam com uma facilidade muito grande em temperatura ambiente. Com o grão do café inteiro sua casca funciona com uma cápsula armazenadora que retém todos esses compostos. Após a moagem essa cápsula é rompida e seu aroma é imediatamente liberado em um processo contínuo que deixa o café moído com aroma e sabor cada vez menos intenso.

Além disso, a maioria desses compostos são sensíveis ao oxigênio e, por terem sua superfície de contato com o ar aumentada após a moagem, são rapidamente oxidadas perdendo suas características positivas.

 

 

Informação adicional

Peso 0.501 kg