CURSO BARISTA FUNDAMENTAL SCA. LOCAL: FLORIANÓPOLIS/SC. PROXIMA DATA: 06/04/2024
Curso de Barista Fundamental com Certificação SCA
PRÓXIMA DATA: 06/04/2024
FRETE E PRAZO
CARACTERÍSTICAS
O curso tem como objetivo de introduzir as técnicas básicas de barismo, no qual os alunos irão ter aulas teóricas e práticas para aprender a regular moinhos de diferentes formas, extrair cafés espressos e vaporizar leite conforme os padrões da SCA.
PRÉ REQUISITO: Não há.
Conteúdos:
Cultivo e beneficiamento do café
Regiões produtoras
Introdução aos cafés especiais
Cuidados com os grãos de café e armazenagem
Administração do espaço de trabalho
Moagem, dosagem e compactação
Extração de espresso
Técnicas de vaporização de leite
Introdução a o Latte Art
Comportamento em trabalho
Segurança e higiene
Limpeza e manutenção
Local:
Café do Mercado
Florianópolis/SC
Carga horária:
8 horas / 1 dia.
Horário da aula:
09:00 às 18:30 (intervalo de 1:30 hrs)
Valores:
Com certificado SCA = R$ 1.300,00
Com certificado Café do Mercado = R$850,00