Café do Mercado Cerrado Mineiro Especial em Grãos 2kg

Café Fresco em Grãos.
Fazenda Alto Cafezal
Cidade de Patrocínio / MG
Bebida Estritamente Mole
Alto Corpo

O terroir da região é ideal para a produção de cafés especiais: apresenta altitude entre 800m e 1.300m e conta com estações climáticas bem definidas. A região é a unica com denominação de origem para cafés no mundo. Lá são produzidos cafés encorpados, de intenso aroma e acidez delicadamente cítrica.

Origens são micro regiões que reúnem características de tipo de solo, altitude e clima entre outras.

Cafés especiais de origens são micro regiões que reúnem características de tipo de solo, altitude e clima entre outras. O Brasil tem algumas das principais origens de cafés especiais do mundo. Para estar entre os cafés especiais, um lote de café precisa ser provado e sua bebida alcançar pelo menos 80 pontos em uma avaliação que vai até 100. Além disso, as fazendas que fornecem cafés especiais precisam comprovar respeito social e ambiental. Todos os cafés especiais são embalados com um selo que permite a rastreabilidade.

Nossos cafés especiais são certificados pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Além de garantir a rastreabilidade, a BSCA trabalha para que todos os cafés certificados cubram um ampla gama de conceitos para garantir a qualidade, tais como origens, variedades, cor e tamanho.