Café Fresco em Grãos
Fazenda Camocim
Cidade de Pedra Azul, ES
Café Orgânico
Processo cereja descascado
Certificado BSCA, IBD e Brasil Orgânico

Essa Região situada ao pé da pedra Azul, produz uma bebida encorpada, com boa acidez e aroma frutado, cultivado de maneira orgânica, sem agrotóxicos.

Nosso café orgânico reúne características de tipo de solo, altitude e clima entre outras. Para estar entre os cafés especiais, um lote de café precisa ser provado e sua bebida alcançar pelo menos 80 pontos em uma avaliação que vai até 100. Além disso, as fazendas que fornecem cafés especiais precisam comprovar respeito social e ambiental. Todos os cafés especiais são embalados com um selo que permite a rastreabilidade, e para o Montanhas do ES, também há o selo Café Orgânico.

Os cafés especiais vendidos pela Café do Mercado são moídos no momento do embalo. Já a torra é feita semanalmente, garantido ao grão o frescor necessário para o melhor preparo de café.

Você pode escolher o tipo de moagem que mais lhe agrada, de acordo com o método de preparo escolhido.

Nossos cafés especiais são certificados pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Além de garantir a rastreabilidade, a BSCA trabalha para que todos os cafés certificados cubram um ampla gama de conceitos para garantir a qualidade, tais como origens, variedades, cor e tamanho.